l'Azienda alla produzione di questa pasta, a base di solo riso e totalmente priva di glutine.
Non si tratta della solita pasta di riso, che per colore e consistenza dopo la cottura differisce molto da quella di grano duro, ma di una pasta fatta al 100% di riso parboiled, che riesce ad essere accattivante nel gusto e nella forma. 
Un prodotto innovativo, che nell'aspetto e nel sapore è molto più simile a quello cui siamo abituati, rispondendo alle richieste dei consumatori. 

Per un'ottima riuscita in cottura, consigliamo di utilizzare abbondante acqua salata (circa 1,5-2 litri ogni 100gr. di pasta) e di risciacquare, dopo averla scolata, sotto acqua calda per lavare gli ultimi residui di amido.

Per contattare il pastificio clicca: http://www.risodipasta.it/press.html